山の中の魚

コロンビアは海に面している、太平洋とカリブ海だが国土の広いコロンビア日本の様に、内陸まで新鮮な魚は届かないので候

　だが魚は内陸で冷凍ばかりで候、川魚は鮮魚のまま売っているでござるが、とても見た目は良くない、、で候

　だが拙者の任地アルメニア市の近くに、養殖のマスがいるので候

近くの町まで行けば、鮮魚のまま買う事も可能で候

日本のように大きくなる前に出荷してしまうので、油ののりはいまいちではあるが、あの独特のにおいはかなり薄れているので候

　逆にあっさりしていておいしいで候

残念ながら店頭には冷凍した物しか買えないでござる

　もしアルメニアに来た際にはぜひマスを堪能してほしいで候

写真は魚フライ定食